こんにちはロンドン駐在員ジンです！ 今日はコロナの話題！最近英国では、EuroサッカーやWimbledonでのノーマスク観戦、そして7月19日から規制が全面解除など、ポストコロナへの勢いが凄まじいです！ そして、ついに私も打ちましたコロナワクチン2回目！2回…
こんにちは、ロンドン駐在員ジンです！ 今回も海鮮BBQ！！牡蠣を焼きました！牡蠣は世界中で大人気ですね。 欧州では生で食べるのが主流ですが、BBQで炭火で仕上げると一層風味とジューシーさが増してまたこれが美味しい♪ 日本では地方（広島，宮城）から一…
こんにちは、ロンドン駐在員ジンです！ 今回もBBQですが，肉ではなく海鮮で攻めてみました！その中でも海外では一番人気ロブスター（オマール海老）を魚市場で仕入れて，丸焼＆調理してみましたので，紹介いたします！ ロンドンの魚市場といえばBillingsgate…
こんにちは英国駐在員ジンです！ 英国ではコロナデルタ株の感染拡大で，6月17日に予定されていた規制完全解除が4週間延期になりましたが，テニスの聖地ウインブルドンでの全英オープンが50％の観客入場を決定し，初夏ムード真っ盛り！午後10まで明るいため，…
こんにちは英国ロンドン駐在員ジンです！ ロンドンで作る週末夫料理 第7弾！！ 今回はＢＢＱシーズン真っ盛りのロンドンから，大人気BBQ料理！燻製ラムラックの下処理、焼き方を紹介します！ 私自身何度もこの方法で使っていますが、下処理とチャンクの燻製…
こんにちは英国ロンドン駐在員ジンです！ ロンドンで作る週末夫料理 第6弾！！ ロンドンも毎日20度を超える暖かい日が続いており，ついにBBQの季節がやってきた！ ロンドンでは日本とは違い川沿いや海でBBQというよりは，各家でお庭バーベキューが主流です．…
こんにちは英国ロンドン駐在員ジンです！ ロンドンで作る週末夫料理 第5弾！！ 今回は、オーブンを使ったスペアリブ！挑戦しました！ BBQは大好きなので、BBQでは挑戦した事ありますが、オーブンは初めてでした。 オーブンは日本ではほとんどの家庭でキッチ…
こんにちは英国ロンドン駐在員のJin です. ロンドンで週末夫料理、第4段！ 今回は肉料理の定番！ステーキです！ 正直言って、料理をするようになるまで、ステーキなんて焼くだけじゃんと思ってました！しかし、実際にシンプルが故に、火加減や焼き方を少し変…
こんにちは英国ロンドン在住駐在員のジンです！ ロンドンで週末夫料理 第3段 今回は、料理研究家リュウジさんのバズレシピ動画より，見てやってみたくなった「塩ラタトゥイユ」を作ってみました！！ 材料はロンドンでもすべて手に入ったし，とても簡単で，料…
こんにちはロンドン駐在員Jinです！ 前回に引き続きコロナワクチン接種について報告です！昨日無事COVID-19のワクチンを打ってまいりましたー！ 私はPfizer社のワクチン（mRNA型）でした。英国では現在40歳未満は全員アストラゼネカ社（ベクターワクチン:人…
こんにちは海外駐在員のJinです！本日なんと遂に、私にコロナワクチンの接種申し込み通知が来ました✌️このブログでは、現在の英国のコロナ事情とワクチン接種申し込みの流れを速報としてお伝えしたいと思います。 僕の簡単なプロフィールです． 日系の製薬会…
こんにちは！英国ロンドン在住駐在員のジンです！ ロンドンで週末夫料理第2段！ 今回は、僕も大好きカレーライスのレシピをご紹介します！とは言っても日本にいたら決して作らなかったであろう、市販のルーは使わずスパイスのみで作ったチキンカレーの簡単レ…
こんにちは英国ロンドン在住駐在員のジンです！ 皆さんはコロナ禍で始めた趣味ってありますか？？ 料理を始めたって人多いと思います！僕もその一人！週末に妻に楽をさせられるし、美味しいものを食べれるし，一石二鳥！ という事で、ロンドンで週末夫料理の…
こんにちは英国ロンドン在住駐在員のジン（JIN)です！ 今回は前回からの続きでYouTubeを始めたての私が，動画編集の知識は全くない中で見つけたおすすめアプリや機材を紹介し，これからやってみようかなぁと思っている方，また始めたばかりで色々悩んでる方…
こんにちは英国ロンドン在住駐在員のジン（JIN)です！ 久々の投稿になりますが、その理由は題名に記載しましたが、そうYouTubeに動画を投稿し始めたからです。今回はそんなYouTube始めたて（JINチャンネルLINK/現在動画6本投稿）の僕から，2回に分けて，なぜ…
こんにちは英国ロンドン在住の駐在員のジンです！ ロンドンに来てもうすぐ2年，ロンドン赴任前と後で最も期待を裏切られた事といえば，英会話です．正直，赴任前は海外に行っちゃえば，英語にあふれた生活で，すぐに英語ペラペラになれるだろうと思っていま…
こんにちは英国ロンドン在住駐在員のジンです！ ４月になりイースターホリデー真最中のロンドンですが，ロックダウン解除から約1か月が経ちましたが，UKの感染者は順調に減っています！(/・ω・)/ワクチンのおかげなのでしょうね．まだまだ通常生活とは程遠い…
こんにちはジンです！ 日本企業のグローバル化が進む中，この４月から海外赴任をする方やこれから海外赴任を控える方は多くいると思います．そんな皆さんに向けて海外赴任後にまず何したらいいの？といった不安を少しでも解消するため，この記事を書きました…
