【ロンドンで週末夫料理＃3】野菜たっぷり塩ラタトゥイユ！
こんにちは英国ロンドン在住駐在員のジンです！
ロンドンで週末夫料理 第3段
今回は、料理研究家リュウジさんのバズレシピ動画より，見てやってみたくなった「塩ラタトゥイユ」を作ってみました！！
材料はロンドンでもすべて手に入ったし，とても簡単で，料理初心者の私でも本当に美味しくできました！また今回もそのまま作るのは面白くないので，じゃがいも、ひき肉を追加で加えてます♬作って食べてから妻と話してましたが，オムレツとかにしてもおいしいかもしれません．
是非参考にしてください！
【材料一覧はこちら】
ナス 2本 イギリスのは1本でいい。120 g
ズッキーニ 1本 240 g
玉ねぎ1/2 120g ニンニク3かけ
じゃがいも 一個、
ミンチ 120g
コンソメ(今回は鶏ガラ)小さじ2 塩、
胡椒 少々
日本酒 大さじ4
手順:
- 野菜全てを小さいブロック（1センチブロックくらい）にきる
- オリーブオイルと、ニンニク（あらみじん）を最初に炒めて少し柴犬色になったら、ミンチを入れる
- 肉が大体が焼けなら野菜全部入れる
- しばらく炒めたら、塩少々、鶏がらスープの素、胡椒少々。
- 野菜が透明になったら、日本酒大さじ4
- 少し煮立たせて水分飛んだら、一味唐辛子、胡椒塩で味整える。完成！
途中子供がグズってますが、気になる方は飛ばしてください!!
動画はこちら⬇︎
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【JINのプロフィール】
居住地: ロンドン駐在中（2年目）
年齢: アラフォー
家族:妻、娘（2歳 ）
趣味:スポーツ（野球、テニス、バスケ）、料理、BBQ、DIY
妻の写真ストック(PIXTA) https://creator.pixta.jp/@prof1987487
以上です．最後までお読みいただきありがとうございます！！
